Tesi doctoral – COOPERATIVES DE CONSUM AGROECOLÒGIC DE PLATAFORMA

COOPERATIVES DE CONSUM AGROECOLÒGIC DE PLATAFORMA
El paper de les Tecnologies de la Informació i la Comunicació
en el consum cooperatiu de productes agroecològics

Tesi doctoral de Ricard Espelt

Programa de Doctorat de la Societat de la Informació i el Coneixement (IN3 · Universitat Oberta de Catalunya)

Aquest projecte se situa en el marc del Grup de Recerca en Dret Privat, Consum i Noves Tecnologies (GREDINT), acreditat com a Grup de Recerca Consolidat de la Generalitat de Catalunya (2014 SGR 688)

Comitè de tesi: Dr. Ismael Peña-López (Director) (Universitat Oberta de Catalunya), Dr. Pere Losantos (Universitat Politècnica de Catalunya) i Dr. Oriol Miralbell (Universitat Oberta de Catalunya)

Paraules clau: cooperativisme agroecològic, cooperativisme de plataforma, comuns digitals, moviments socials i tecnopolítica

Presentació: Juliol de 2018
Data de lectura: 28.09.2018

Tribunal: Mayo Fuster Morell, Oriol Nel·lo Colom i Rosa Binimelis Adell.

Tots els continguts d’aquesta investigació són disponibles a www.cooperatives.barcelona sota una llicència de Creative Commons de BY-NC-SA (Reconeixement- No Comercial – Compartir Igual)

Projecte realitzat a Ideograma a través del programa de Doctorats Industrials impulsat per la Secretaria d’Universitats i Recerca del Departament d’Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya

NOTA: Si en la revisió del text observeu alguna errada, si us plau, contacteu-me a ricardespelt[arrova]uoc.edu. En tot cas, tingueu en compte que les dades són del període en el qual es va realitzar el treball de camp (2014-2017).

TESI DOCTORAL (document en pdf)
Lectura (presentació de suport en pdf)

Agraïments

ÍNDEX DE CONTINGUTS

Nota prèvia
RESUM

PART 1. INTRODUCCIÓ

Capítol 1. DEL COOPERATIVISME AGROECOLÒGIC AL COOPERATIVISME AGROECOLÒGIC DE PLATAFORMA

Capítol 2. PREGUNTES DE RECERCA

2.1 Adopció i impacte de les TIC
2.2 Polítiques tecnològiques i de coneixement
2.3 TIC i eixos principals del cooperativisme de consum agroecològic

PART 2. MARC TEÒRIC

Capítol 3. CONSUM DE PROXIMITAT I AGROECOLOGIA

3.1 Definició i tipologia dels Circuits Curts de Comercialització i el seu impacte
3.2 Sobirania Alimentària i cooperació agroecològica en resposta a la crisi alimentària mundial

Capítol 4. LA CONSTRUCCIÓ DE MERCAT SOCIAL

4.1 Definició d’Economia Social i Solidària i Mercat Social
4.2 L’Economia Social i Solidària a Catalunya
4.3 Cooperativisme agroecològic

Capítol 5. ACTIVISME SOCIAL I POLÍTIC

5.1 Pràctiques socials autogestionades en el marc d’una ciutat en moviment
5.2 Tecnopolítica i representació política extrainstitucional
5.3 La tecnopolítica i el cooperativisme activista

Capítol 6. COOPERATIVISME DE PLATAFORMA PER A UNA ECONOMIA COL·LABORATIVA PROCOMÚ

6.1 Gestió comunal i cooperativisme, dos marcs per a l’autogestió
6.2 Revisió crítica de les plataformes tecnològiques d’economia col·laborativa
6.3 Qualitats democràtiques de l’economia col·laborativa
6.4 Plataformes tecnològiques per al consum de productes agroecològics
6.4.1 El programari propi de codi lliure
6.4.2 La plataforma cooperativa
6.4.3 El programari propietari

PART 3. COOPERATIVES DE CONSUM AGROECOLÒGIC DE PLATAFORMA

Capítol 7. HIPÒTESI I SUBHIPÒTESIS DE TREBALL

Capítol 8. METODOLOGIA

8.1 Les Tecnologies de la Informació i la Comunicació com a facilitadores de la intercooperació agroecològica de plataforma
8.2 Impacte en el vincle amb els Circuits Curts de Comercialització, l’Economia Social i Solidària i els Moviments Socials

Capítol 9. OBJECTE D’ESTUDI

Capítol 10. ANÀLISI DE LES DADES I RESULTATS DE LA RECERCA

10.1 Caracterització de les cooperatives i grups de consum de la ciutat de Barcelona
10.1.1 Una cooperativa de consum agroecològic tipus
10.1.2 Localització i densitat
10.1.3 Nombre d’Unitats Familiars
10.1.4 Forma jurídica
10.1.5 Tipus de gestió
10.2 Xarxa de productors i intermediaris
10.3 Impacte de les TIC en la caracterització de la digitalització de les cooperatives
10.3.1 Impacte de les TIC en la gestió de la comanda
10.3.2 Impacte de les TIC en la comunicació de l’organització
10.4 Impacte de les TIC en la intercooperació agroecològica
10.5 Impacte en el vincle amb els Circuits Curts de Comercialització
10.6 Impacte en el vincle amb l’Economia Social i Solidària
10.6.1 Grups i cooperatives de consum
10.6.2 Organitzacions intermediàries i productors
10.6.3 Comparativa d’acompliment entre cooperatives i organitzacions intermediàries
10.7 Impacte en participació en Moviments Socials i acció cívica tecnopolítica
10.7.1 Resultats del vincle amb els Moviments Socials
10.7.2 Anàlisi de la participació en el moviment 15M 170